کودکان آب بنوشند تا چاق نشوند
همه مي‌دانيم كه شيوه‌هاي زندگي امروزي ما زمينه افزايش بروز چاقي را در كودكان فراهم آورده است. وقتي صحبت از اين شيوه زندگي مي‌شود معمولا استفاده فراوان از فست‌فودها و نيز عدم تحرك كودكان و گذراندن وقت زيادي از اوقات فراغت كودكان در برابر تلويزيون به ذهن خطور مي‌كند. اگرچه تاثير اين موضوعات در بروز چاقي براي همه ما ثابت شده، ولي مولفه‌هاي ديگري از زندگي امروزي نيز بايد در اين زمينه مورد توجه قرار گيرد.
مطالعات جديد نشان داده‌اند كه در دسترس بودن آب براي كودكان در مدرسه به كاهش خطر اضافه وزن در آنها كمك خواهد كرد.
متاسفانه مصرف نوشابه‌ها و نيز آبميوه‌هاي حاوي شكر طي دهه اخير در بين كودكان و نوجوانان شيوع قابل توجهي يافته است. در مطالعه‌اي كه اخيرا در مجله علمي كودكان چاپ شده است، پژوهشگران آلماني دريافتند كودكاني كه تشويق به نوشيدن آب در مدرسه مي‌شوند، در بيش از يكسال، يك سوم كمتر از ساير بچه‌ها دچار اضافه وزن مي‌گردند. در اين مطالعه كه حدود 3000 نفر از دانش‌آموزان دوم و سوم ابتدايي در 32 مدرسه دو شهر آلمان را در برمي‌گرفت، 17 مدرسه به منبع تامين آب فيلتر شده مجهز بودند و به دانش‌آموزان بطري‌هاي قابل استفاده مجدد داده شد كه بتوانند در كلاس نيز آب در اختيار داشته باشند. بعلاوه چهار جلسه درس براي آموزش اهميت نوشيدن آب برگزار گرديد. 15 مدرسه ديگر بعنوان كنترل و براي مقايسه بودند. بعد از يك سال ميزان خطر افزايش وزن در كودكان مدرسه‌هايي كه آب در دسترس آنان بود به ميزان 30 در صد كمتر از گروه كنترل بود. اين برنامه بويژه درمورد بچه‌هايي كه در مرز اضافه وزن بودند، بيشتر سودمند بود.
مكانيسم اثر اين كه چگونه نوشيدن آب در كودكان از افزايش وزن آنان جلوگيري مي‌نمايد دقيقا مشخص نيست. به نظر مي‌رسد كه مصرف آب توسط كودكان در مدرسه باعث كاهش دريافت نوشيدني‌هاي شيرين شده توسط آنها مي‌شود. مطالعات انجام شده در بزرگسالان نشان داده است كه نوشيدن آب بر متابوليسم اثر داشته و باعث افزايش سوخت و ساز بدن مي‌شود. بر همين اساس در بزرگسالان توصيه آن است كه در روز 8 ليوان آب بنوشند. در كودكان اگرچه اين تاثير به اثبات نرسيده ولي قطعا مصرف منظم آب در تنظيم وزن مفيد است. اين كه چه ميزان آب در كودكان بايد طي روز استفاده شود بسته به شرايط محيطي و نيز ميزان فعاليت بدني كودكان متفاوت است. البته توصيه آن است كه در حين وعده غذايي حتي الامكان از آب استفاده نشود.
نكته عملي: آب بهترين نوشيدني براي حفظ سلامتي كودكان و نيز كنترل وزن آنان است. آموزش كودكان توسط والدين و نيز معلمان مي‌تواند براي ترغيب كردن بچه‌ها به نوشيدن آب بيشتر موثر واقع شود. البته تاثير‌گذاري اين آموزش منوط به دسترس گذاشتن آب از يك طرف و نيز مصرف بيشتر آب توسط خود والدين و نيز معلمان است.
