گیاهان شفابخش ” دارچین ”
درختچه دارچین درختی است کوچک ، همیشه سبز ، به ارتفاع ۵ تا ۷ متر که از
تمام قسمت های آن بویی مطبوع استشمام می‌شود . گلهای آن در فاصله ماه
های بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می‌شود . برگ این درخت سبز سیر و دارای
گلهایی به رنگ سفید است . دارچین اولین بار در سری‌لانکا یافت شد و بعد از
آن، تمام دنیا این چاشنی را شناختند و برای طعم بهتر غذاها استفاده کردند .
یک قاشق چای خوری دارچین حاوی 28 گرم کلسیم ، 1 گرم آهن و بیشتر از
1 گرم فیبر و مقدار زیادی ویتامین های C و K و منگنز است . همچنین مقدار
2/1 گرم کربوهیدرات دارد . دارچین بومی سری‌لانکا و جنوب هند است و
پوست درختچه آن کاربرد فراوانی به عنوان ادویه دارد .
خواص داروئی
دارچین رمز جوانی است و مصرف روزانه آن انسان را سلامت و جوان نگاه
می‌دارد . دارچین ضعف کمر و پاها را از بین می‌برد و کم خونی را درمان
می‌کند . دارچین بهترین دارو برای دردهای عضلانی است .حتما تا بحال متوجه
شده اید که بعد از خوردن یک دونات دارچین همه چیز را زیبا می‌بینید و چقدر
آرام هستید . این خاصیت دارچین است زیرا دارچین اثر آرام کنده وشاد کننده
دارد و از بسیاری از داروهای آرام بخش بهتر است. و در حقیقت می‌توان گفت
دارچین والیوم گیاهی است زیرا در دارچین ماده‌ای است بنام
Cinnamodehyde که روی حیوانات و انسان اثر آرام بخش دارد. اثر مهم
دیگر دارچین پائین آوردن تب می‌باشد و حتی امروزه دارچین را بصورت قرص و
کپسول درآورده اند که به عنوان تب بر ، بکار می‌رود . شما می‌توانید به آسانی
با نوشیدن یک فنجان چای دارچین تب را بسرعت پائین بیاورید . دارچین رگها
را باز می‌کند و اثر خوبی در گردش خون دارد .
دارچین خاصیت عجیب دیگری دارد و آن قوی کردن مصونیت بدن در مقابل
امراض است و حتی می‌توان گفت که اثر پنی‌سیلین و پادزیست (آنتی بیوتیک)
را به مقدر زیادی دارا است . اگر حس کردید که ضعیف شده اید و ممکن است
مریض شوید چای دارچین را فراموش نکنید و حتی اگر سرما خورده اید یا
ضعف شدید دارید چای دارچین بهترین دارو است . یکی از دانشمندان انگلیسی
در کتابی که قرن نهم تالیف نمود ادعا کرد که دارچین معده را تمیز و آرام و
قوی می‌کند . بنابراین اگر ناراحتی معده دارید حتما از دارچین استفاده کنید
دارچین با این همه خواص طعم بسیار خوبی دارد . حتی اگر چای معمولی
می‌نوشید آنرا با یک قطعه پوست دارچین بهم بزنید که طعم آنرا بهتر کند .
