روانشناسی عملکرد مغز با تنوع غذایی
اولين غذا
خاطره اولين وعده غذايي را كه با همسر يا معشوقه يتان داشته ايد دوباره زنده كنيد. خوردن غذاهايي را كه در اولين ملاقات يا در جشن نامزديتان خورده ايد، شما را به عقب بر مي گرداند تا سيناپس هايي را كه براي مدت زمان طولاني خفته مانده اند، فعال كنيد و مسير جديدي را براي شما ايجاد مي كند كه موجب مي شود خاطرات آينده و گذشته تقويت شوند.
پرخوري را فراموش نكنيد.
با توجه به قواعد علم روانشناسی ، غذا هاي روزهای مهم ، همه احساسات و خاطرات تعطيلات گذشته را براش شما زنده مي كند. شما همانندپروست با يك طعم مي تواند بوي پيپ پدربزرگ تان، صداي عمويتان را كه مي گفت زير ميز بازي نكنيد را دوباره بياد آوريد. تلاش كنيد يكي از وعده هاي غذايي را در روزي غير از تعطيلات تكرار كنيد.
7- روند تازه شدن را شروع كنيد.
براي شام گياه غله اي يا وافل ( نوعي كيك ) بخوريد. نروژي ها مهمترين وعده غذايشان صبحانه است شما نيز چنين كاري را آزمايش كنيد.
نظمي را كه غذايتان را مي خوريد، تغيير دهيد. غذايتان را با دسر شروع كنيد و با چيپس بپايان برسانيد. اين كار ممكن است بنظر بي اهميت برسد اما مغزتان چنين فكري نمي كند. بنابراين اجازه دهيد چنين برنامه غير منتظره را تجربه كنيد.
با توجه به اصول علم روانشناسی ، محلي را كه وعده غذايتان را مي خوريد تغيير دهيد. در اتاقي ديگر، بيرون، در ايوان، روي زمين ( پيك نيك داخلي داشته باشيد ) غذا بخوريد. يك ميوه يا گياهي را كه قبلا هرگز آن را تركيب نمي كرديد بصورت پوره در آوريد. آن را بچشيد و براي اين مخلوط جديد نامي ريبا انتخاب كنيد. چنين كاري براي گروهي از عاشقان مي تواند بازي جالبي باشد. دستي را كه با آن غذا مي خوريد تغيير دهيد. چنين عمل ساده اي براي مهمترين كارهاي يكنوات خوردن چالشي اساسي بحساب مي آيد.
8- سرويس هاي غذا خوريتان را رنگ و لعاب بدهيد.
با توجه به اصول علم روانشناسی ، محيط حسي خود را تقويت كنيد. همينطوريكه گفته شد، وعده هاي غذايي تنها نيستند. نور شمع، ظاهر ظروف چيني قشنگ، گل ها، روميزي هاي زيبا و موزيك محرك ها ي چند حسي هستند كه بو و طعم عذا را بهم مرتبط مي كنند. زمانيكه پول يا وقت براي ولخرجي نداريد. ست جديدي از روميزي يا گلدان گل را امتحان كنيد يا ظروف چيني خوب را در حاليكه تنها هستيد، استفاده كنيد.
با توجه به علم روانشناسی ، باور كردن محيط احساسات، اجتماعي و حسي اطراف وعده هاي غذايي مغزتان را تقويت مي كند حتي اگر شما در ان لحظه از اين موضوع آگاهي نداشته باشيد. در حاليكه خوردن شام روي ميزي تنها با تلويزيون احتياجات اساسي كالري را برآورده مي كند. در نتيجه سيستم هاي چشايي يا بويايي زياد تحريك نمي شوند و مطمئنا تاثير احساساتي و علامت هاي تازگي پايين مي باشد.
منبع " کتاب چگونه مغز خود را زنده نگه داریم ؟ با ترجمه دکتر آرام "
انتشارات تجسم خلاق
www.aram24.ir
