نام گياه: ساسافراس
نام‌هاي ديگر: چوب دارچين، چوب رازيانه، درخت تب
ساسافراس يکي از اولين گياهان بومي آمريکا بود که به اروپا صادر گرديد. بسياري از مناطق مسکوني مهاجران قاره آمريکا نزديک بيشه‌هاي ساسافراس قرار داشت، چون اين محصول، بازار خيلي خوبي داشت.
در طب قومي آپالاچي و اوزارک، ساسافراس يکي از مواد به کار رفته در «داروي تقويت كننده بهاري و رقيق کننده خون» به حساب مي‌آيد.
نام رايج ساسافراس شامل گونه ساسافراس آفيشينالي است که بعضي مواقع به جاي ساسافراس آلبيدوم به کار مي‌رود.
بخش‌هاي مورد استفاده گیاه ساسافراس: پوست ريشه، ريشه.
ويژگي‌های گیاه ساسافراس : دگرگون‌ساز، آرام کننده، کاهنده شير، ضد روماتيسم، ضدعفوني کننده، معطر، ضد نفخ، عرق‌آور، ادرارآور
كاربرد داخلي گیاه ساسافراس : جوش صورت و پوست، آرتروز، سرماخوردگي، اسهال خوني، اگزما، تب، آنفلوآنزا، نقرس، تب‌خال، سرخک، پسوريازيس، روماتيسم، شينگلز، سيفيليس
نحوه کاربرد داخلي گیاه ساسافراس : چاي، تنتور، کپسول
كاربرد موضعي گیاه ساسافراس : شپش، درد عضلات، انگل، پيچک سمي، بلوط سمي
نحوه کاربرد موضعي گیاه ساسافراس : روغن ساسافراس را مي‌توان روي عضلات ماليد تا دردشان برطرف شود. براي درمان پيچک و بلوط سمي مي‌توانيد بدنتان را با گياه ساسافراس بشوييد. براي شستشوي چشم‌ها نيز استفاده مي‌شود. روغن اساسي آن رقيق شده و به سر شپش زده و ساير سطوحي که انگل‌ها به آن‌ها حمله ور شده اند، ماليده مي‌شوند. اين روغن اساسي به صابون، خميردندان، مواد شوينده دهان، آدامس و عطر نيز اضافه مي‌شود.
كاربرد گیاه ساسافراس در آشپزي: نوک برگ‌هاي جوان و گل‌هاي گياه ساسافراس را در سالاد مي‌ريزند. برگ‌هاي آن پودر شده و در آشپزي کاژون، به خصوص براي تهيه مخلوط ادويه‌هاي کاژون (Cajun spice blend gumbo ile)، به کار مي‌رود. براي طعم دادن به عرق ريشه گياه و آب‌جو نيز استفاده مي‌شود.
طبع گیاه ساسافراس : تند و گرم
ترکيبات شيميايي گیاه ساسافراس : روغن اساسي (سافرول، آزارون، اوگنول، پينين، ميريستيسين، توجون، آنتول)، آلکالوئيدها (بولدين، نوربوليدن، رتيکولين)، ليگنان‌ها، تانين‌ها، رزين
نکات لازم هنگام مصرف گیاه ساسافراس : مصرف مقدار زيادي از گياه ساسافراس ممکن است اثر تخدير کننده داشته باشد. گاه و بي‌گاه و فقط به مقدار متوسط از آن استفاده کنيد. در طول حاملگي از آن پرهيز نماييد. از آن جا که ساسافراس شير مادر را کم مي‌کند، مادران بايد از آن پرهيز کنند، مگر اين که واقعاً هدفشان کم شدن شير باشد.
در سال‌هاي اخير در مورد وجود سافرول در گياه ساسافراس بحث‌هاي ضد و نقيض فراواني مطرح شده است که مي‌گويند اين ماده باعث سرطان کد در حيوانات مي‌شود. در مطالعات انجام شده، مقدار زيادي از اين ماده روي موش‌هاي آزمايشگاهي امتحان شد، اما خود پوست ساسافراس را به کار نبردند.
در آزمايشات اين ماده همان اثر را روي انسان نگذاشت. جالب اين جا بود که مردم چراکي از ساسافراس براي درمان سرطان کبد استفاده مي‌کردند. در بازار ساسافراس بدون سافرول يافت مي‌شود. به خاطر داشته باشيد که سافرول موجود در ساسافراس به اندازه يک چهاردهم اتانول موجود در آب‌جو سرطان زا است.
سافرول همچنين به طور طبيعي در ساير گياهان، مثل ريحان، برگ‌بو، فلفل سياه، درخت جوز، راف گرز، باديان ختايي، سيج و نارون کوهي، وجود دارد.
