نام گياه: شيتيک
نام‌هاي ديگر: قارچ بلوط، قارچ سياه خاوري، گلاساژين
نام شيتيک از درخت شي (گونه پاسانيا) گرفته شده است که اين قارچ‌ها بر روي آن مي‌رويند، هر چند روي درخت ممرز و درخت بلوط نيز مي‌رويد.
بخش‌هاي مورد استفاده گیاه شیتیک: کلاهک ميوه
ويژگي‌های گیاه شیتیک : ضد ويروس، محرك غريزه جنسي، محرک سيستم ايمني، جواني‌بخش
كاربرد داخلي گیاه شیتیک : ايدز، سرطان، سرفه، ديابت، خستگي، هپاتيت، کلسترول بالا، HIV، بيماري هاجکين، افزايش دهنده فشارخون، سرطان خون، ليمفوسارکوما، سل، تومور
نحوه کاربرد داخلي گیاه شیتیک : چاي، تنتور، کپسول
اين گياه براي درمان سرفه مزمن خفيف مفيد است. نتايج تحقيقات نشان مي‌دهد که لنتينان (Lentinan) موجود در اين گياه ممکن است توانايي دستگاه ايمني در مبارزه با عفونت را افزايش دهد. مطالعات انجام شده روي حيوانات نشان مي‌دهد که اين گياه ضد تومور و ضد ويروس است و همچنين باعث تحريک سلول‌هاي تي (T) کشنده مي‌شود.
توليد گلبول‌هاي سفيد خون، پادتن و اينترفرون، همگي، در اثر استفاده از شيتيک بهبود مي‌يابد. اين گياه سلول‌هاي ساقه موجود در مغز استخوان را تقويت کرده و بيشتر سلول بي (B) و تي (T) توليد مي‌کند.
از اين گياه براي افزايش شدت واكنش‌‌هاي جنسي زنان مورد استفاده قرار مي‌گيرد. همچنين در دفع نمك اضافي به بدن کمک مي‌کند. اين گياه سطح كلسترول خون را پايين مي‌آورد كه احتمالاً بع علت اريتادنين (Eritadenin) موجود در آن است.
كاربرد گیاه شیتیک در آشپزي: از اين گياه در سوپ، طاس کباب و غذاهاي سوخاري شده استفاده مي‌شود. اين گياه را مي‌توان با آتش پخت، با سيخ کباب کرد و يا از آن ترشي درست کرد.
طبع گیاه شیتیک : شيرين و خنثي
ترکيبات شيميايي گیاه شیتیک : پلي‌ساکاريدها (لنتينان)، اريتادنين، ويتامين‌هاي د، ب 2 و ب 12
نکات لازم هنگام مصرف گیاه شیتیک : افرادي که خيلي دچار کاستي مواد غذايي در بدن خود هستند، بايد از اين گياه پرهيز نمايند. مصرف يک قارچ در هر روز، خواص درماني دارد.
